Le Relais de d'Artagnan
La carte
( les entrées ne sont pas servies en tant que plat)
( de voorgerechten worden niet als hoofgerecht geserveerd)
Entrées:
Croquette de boudin noir maison, coulis de pommes au vin chaud 15€
Bloedworstkroket, appelsaus met glûhwein
carpaccio de betteraves et scampi sautés 15€
Carpaccio van rood bieten en gebbakken scampi
Terrine de gibier maison et ses confitures
Wildpaté van het huis met zijn confituren
Plats:
Truite fumé au moment par nos soins sauce moutarde à l'ancienne 19€
gerookteforel bij het moment met mosterd saus
Entrecôte de boeuf luxembourgeois sauce choron 27€
entrecôte met choronsaus
Gigue de biche sauce grand veneur 29€
biefstuk van de hinde met grand veneur saus
Civet de marcassin à l'ancienne 22€
Stoofpotjes van het jong everzwijn
Menu à 39€
Les Entrées
Foie gras poêlé, pommes et pain d'épices 19€
(supplément 4€ )
gebakken eendenlever , appel en pepperkoek
ou
Polenta crémeuse aux champignons des bois 15€
Romigge polenta met boos champignonen
Les plats
Filet de rouget espuma de butternut et purée aux noisettes 22€
Roodbaarsfilet "espuma" van pompoen en nootjespurée
ou
Canard sauvage sauce poire au vin 26€
Wilde eend met wijnpeer saus
-FROMAGE( +6€ avant le dessert
+2€ comme dessert
Desserts
Pain perdu caramèlisè , glace au lait d'amandes
ou
la verrine chocolat
Menu enfant jusque 10 ans
Les nuggets de volaille, compote et frites
Et sa glace. 14€
Kipnuggets, compote en fritjes en ijs voor het dessert.